Host Milano : un événement à ne pas rater

L’Host Milano est un salon consacré au café.

Lors de votre visite, vous pourrez découvrir :

• Les meilleurs baristas de l’Italie
• Les cafés et mélanges les plus intéressants

Aujourd’hui, pour Bonjour Milan, je vous parle en détail de ce salon incontournable à Milan.

C’est parti !

Host Milano : sommaire de l’article

Host Milano : en bref

Tous les deux ans, un événement rassemble l’industrie mondiale du café comme aucun autre. Considérée comme le « terrain de jeu ultime » des équipements, produits et technologies les plus récents, les plus performants et les plus avancés pour propulser l’industrie internationale du café dans la prochaine phase de développement, l’exposition HostMilano devrait revenir en 2025.

Une révolution technologique dans le secteur du café

Cette année, nous verrons beaucoup de technologies révolutionnaires, des interfaces intelligentes basées sur l’intelligence artificielle et l’automatisation aux robots, jusqu’aux solutions responsables et durables dans l’optique de l’économie circulaire.

Nous verrons également divers formats répondant au besoin des consommateurs de vivre des expériences significatives, en accord avec leur style de vie.

Comme le veut la tradition, l’événement verra des dévoilements de machines, des lancements de logiciels, de nouveaux emballages et de nouvelles méthodes de consommation de boissons prêtes à boire, et embrassera la traçabilité, la durabilité et les méthodes de production environnementales comme jamais auparavant.

Host Milano : une édition 2023 exceptionnelle

En 2023, quelque 1826 exposants se sont retrouvés à HostMilano, dont 40 % d’internationaux issus de 50 pays.

Les États-Unis figurent parmi les régions non européennes les plus représentées, aux côtés de la présence traditionnelle des fabricants européens, notamment l’Italie, l’Allemagne, l’Espagne, la France, la Suisse, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, ainsi que la Turquie et la Chine.

Outre les milliers d’opérateurs professionnels présents, les exposants italiens et internationaux ont profité d’HostMilano pour rencontrer des acheteurs de 63 pays, en particulier du Canada, des États-Unis, de l’Amérique centrale et du Sud et des pays du Golfe, ainsi que d’un retour des pays asiatiques à la suite des restrictions imposées par la pandémie.

Quand aura lieu le prochain Host Milano ?

HostMilano revient à ses dates habituelles d’octobre, du 17 au 21, à Fieramilano Rho, en tant qu’événement autonome. L’aménagement englobera l’ensemble du parc des expositions, ce qui témoigne de l’importance que les exposants accordent à la rencontre en personne avec leurs contacts commerciaux et les parties prenantes.

Un défi toujours présent lors du salon

Le Milan Latte Art Challenge, qui en est à sa 6ᵉ édition, ajoute au caractère de l’exposition de cette année.

Douze des meilleurs baristas du monde s’affronteront à partir de motifs simples et traditionnels, avant de passer progressivement à des dessins et des techniques de plus en plus complexes.

De l’art du café latté à la préparation traditionnelle, le Moka Challenge 2025 vise à récompenser ceux qui peuvent extraire le meilleur café en utilisant la méthode « Moka ».

Les concurrents auront 10 minutes pour préparer et servir trois tasses de 10 millilitres de leur interprétation du moka.

Host Milano : un endroit qui regroupe les professionnels du café

L’Association nationale des torréfacteurs et importateurs de café et des grossistes en alimentation, en partenariat avec Latte Art Grading System (LAGS), accueillera également The LAGS et The World Championship WLAGS Battle, considéré comme l’un des circuits les plus importants dans le secteur des compétitions de latte art.

Celui-ci compte des milliers de baristas certifiés dans plus de 50 pays. Chaque année, les championnats nationaux de LAGS se déroulent dans différents États membres, suivis d’un championnat mondial.

La compétition, sous la forme d’un « roadshow », se déroulera sur les différents stands d’exposition. L’événement a pour but d’attirer les clients vers les stands. Vous pourrez alors découvrir des boissons mixtes à base de café.

L’Host Milano est un événement à ne pas manquer si vous êtes fan de café. Vous pourrez découvrir les nouveautés 2025 et profiter de tasses d’or noir avec modération !

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